德州新聞網(wǎng)訊 德州晚報(bào)全媒體記者 王南攝影李琪日前，德州市商務(wù)局向全市發(fā)出倡議，倡導(dǎo)全社會(huì)使用公勺公筷文明健康生活方式，營(yíng)造文明用餐、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚氛圍。26日，記者走訪城區(qū)餐館發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的商家會(huì)配備公筷公勺，市民使用公筷公勺的意識(shí)正逐漸增強(qiáng)，“公筷公勺”日漸成為社會(huì)新“食”尚。

調(diào)查：多數(shù)餐館配備有公筷公勺

在公筷公勺的配備上，不少商家早就行動(dòng)起來(lái)，并根據(jù)自己餐館的特點(diǎn)進(jìn)行配置。26日上午11時(shí)許，記者在華一樓銀座店看到，服務(wù)員開(kāi)始進(jìn)行擺盤，在主桌上擺放一副有著金色鑲邊的筷子和銀色勺子?！皵[放的目的就是提醒客人，我們這里有公筷公勺，等客人落座后，我們會(huì)在每位客人手邊再擺放一副公筷公勺，這樣他們使用起來(lái)就更方便了。”該店店長(zhǎng)王凡靜告訴記者。為了更好地區(qū)分公筷和使用筷，公筷上會(huì)包一塊金邊以示區(qū)別。

而在大學(xué)路上的幸福小館餐廳，記者看到，這里不僅有公筷公勺，還有公夾。該餐廳總經(jīng)理劉明星告訴記者，餐館開(kāi)業(yè)6年時(shí)間，一直配有公筷，后來(lái)根據(jù)需要又添加了公勺，最后在顧客的建議下，為了布菜更方便，又添加了公夾，這些東西擺放在一個(gè)專門的小桶內(nèi)，放在最醒目的位置。

在走訪過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)大部分餐館都有配置公筷公勺，但也有一些餐館認(rèn)為公筷公勺的使用不多，有的配置一段時(shí)間后就不再提供，有的是干脆沒(méi)有提供。

市民：有使用意識(shí)卻增加了“距離感”

餐館配備了公筷公勺，但使用情況又是如何？王凡靜和劉明星均表示，從客人的使用情況來(lái)看，人們使用公筷公勺的意識(shí)有了很大的提升，有的顧客會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)是否有公筷公勺。

雖然顧客的意識(shí)提升了，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到“習(xí)慣”的程度，王凡靜說(shuō)：“家宴和朋友聚會(huì)時(shí)，公筷公勺幾乎沒(méi)人使用，有人還嫌礙事，讓服務(wù)員撤走?！?/p>

市民張女士則告訴記者，自家出去吃飯，不少飯館桌面上或者菜品里都擺放著公筷公勺，但使用起來(lái)總給人一種距離感，感覺(jué)和對(duì)方不親近，所以也很少使用。

還有不少市民表示，是否使用公勺公筷和菜品有很大的關(guān)系，如果是西餐和火鍋，很難做到使用公筷公勺。

建議：制作統(tǒng)一有明顯標(biāo)識(shí)“公筷公勺”

雖然人們的意識(shí)提升了，餐館也在不斷推行公筷公勺，但是在這個(gè)過(guò)程中也碰到了“堵點(diǎn)”。天衢路上一家餐館負(fù)責(zé)人告訴記者，在使用公筷公勺過(guò)程中，使用混亂是一個(gè)原因?！安簧俨宛^只是拿出和顧客使用筷子一樣的筷子和勺子作為公用，在使用過(guò)程中，很容易混淆，一不留神就分不清哪副是公筷公勺，索性也就不用了?！?/p>

不少商家也表示，他們很樂(lè)意推行公筷公勺，這是一個(gè)餐館文明和品味的體現(xiàn)，但也希望能夠有統(tǒng)一的、明顯標(biāo)識(shí)的公筷公勺，這樣使用起來(lái)有明顯的區(qū)分，人們看到后或許使用的意愿更強(qiáng)烈，使用公筷公勺的意識(shí)也會(huì)增強(qiáng)。