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“光盤”不能一陣風(fēng)

□李岳岳

怎樣算不浪費?最常見的就是“光盤”。當(dāng)“光盤”成為一種自覺、一種習(xí)慣,按量取食不鋪張,人人食盡盤中餐,杜絕餐飲浪費才不會遙遠。

近年來,全社會廣泛開展“光盤行動”,“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀,特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但也應(yīng)清醒看到,一些地方“舌尖上的浪費”有回潮跡象。有些單位“光盤”停留在嘴上、紙上、墻上;餐飲店里,刺眼的“剩宴”時有發(fā)生;一些食堂里,節(jié)糧意識薄弱,引導(dǎo)管理缺失;自助餐廳里,剩余罰款警示,往往難以落實。

“光盤行動”是一個倡導(dǎo),是一份責(zé)任,也應(yīng)成為一種制度?!肮獗P”為什么在一些地方和單位“一陣風(fēng)”?說白了,是認(rèn)識停留在表面,制度建設(shè)沒跟上。節(jié)約意識不入腦不走心,加之沒有制度的強性約束,餐飲浪費就易反彈。

“光盤”貴在堅持,也難在堅持。一些浪費頑癥之所以反復(fù)發(fā)作,一些消費陋習(xí)之所以“風(fēng)過又回頭”,往往與未能經(jīng)常抓、反復(fù)抓、持久抓有關(guān)。在抓常、抓長上下功夫,必須抓緊完善從立法到執(zhí)行、從監(jiān)管到問責(zé)的制度閉環(huán),構(gòu)建起一整套立體式、全方位的制度體系。有剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、有力的監(jiān)督檢查,形成利劍高懸不敢浪費、法規(guī)昭彰不易浪費的長效機制,制止餐飲浪費才有制度保障,“光盤行動”才能落到實處,取得實效。

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