□本報記者滕璐本報通訊員王琰
　　3月4日是“九九”的第一天，數(shù)九天已接近尾聲，這時萬物生長，野菜開始走上人們餐桌。“許多野菜都具有養(yǎng)生防病的功效。 ”德州市中醫(yī)院東院區(qū)內(nèi)科副主任醫(yī)師曹旺波介紹，并推薦了5種野生菜。
　　薺菜，降膽固醇。薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。此外，薺菜還具有護肝保肝、健胃消食的作用。
　　馬齒莧，其藥用價值有清熱利濕、解毒消腫消炎的作用，春季食用馬齒莧還可以養(yǎng)肝護肝。
　　面條菜，改善春季咳嗽哮喘。春季氣候多變，是咳嗽哮喘的高發(fā)季，常吃面條菜能很好地改善咳嗽哮喘。
　　苦菜，提高抗病力?？嗖四廴~中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病力。
　　香椿，含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。春季是清肝養(yǎng)肝的最佳季節(jié)，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，對視力下降及眼干眼疲勞有很好的恢復作用。
　　曹旺波提醒，吃野菜也有禁忌，不要采摘水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采、亂吃；有些野菜含有對人體不利的物質(zhì)，食用前先用熱水焯一下，口感也會變好；野菜上面附著許多細菌及雜質(zhì)，洗凈后在淡鹽水中浸泡，建議不低于1小時；此外野菜含食物纖維比較高，嬰幼兒消化能力弱，不宜多吃。