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陵城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管“筑牢”學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全防線

□記者 劉超 報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 隨著我區(qū)高中階段學(xué)校畢業(yè)年級(jí)有序復(fù)學(xué)復(fù)課,為加強(qiáng)復(fù)課學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,保障師生用餐安全,連日來,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

在區(qū)第一中學(xué)、區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員先后對(duì)學(xué)校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區(qū)和用餐區(qū)進(jìn)行全面檢查,詳細(xì)了解食堂原料運(yùn)輸、消毒物資儲(chǔ)備、餐廚廢棄物處理等情況。隨后,執(zhí)法人員還對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),并要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,統(tǒng)籌好疫情防控和食品安全管理工作,嚴(yán)守食品安全底線,定期開展食品安全自查自糾。

檢查過程中,各學(xué)校食堂食品安全管理人員紛紛表示,復(fù)課后,將嚴(yán)格落實(shí)定時(shí)通風(fēng)消毒、洗手、間隔排隊(duì)取餐、分散就餐、錯(cuò)峰就餐等措施,降低師生聚集隱患,確保師生用餐安全。“我們食堂管理這塊,在開學(xué)的一周前,我們就對(duì)食堂進(jìn)行整體的消毒,徹底的打掃衛(wèi)生。同時(shí)我們對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢,保障每一個(gè)從業(yè)人員都是健康,保障師生飲食的健康安全,另外我們對(duì)學(xué)生就餐前后洗手這項(xiàng)工作也做了充分的準(zhǔn)備,購(gòu)買了免洗液,增加了水龍頭,讓學(xué)生在餐前餐后都能把手洗干凈。 ”區(qū)第一中學(xué)食品安全管理員姚鵬說。

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