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小餐桌彰顯城市大文明

黃曉龍

餐館推出小份菜、半份菜,服務(wù)人員提醒食客適量點(diǎn)餐,市民使用公筷,按需點(diǎn)菜、吃不完打包帶走……春節(jié)假期,廣大市民用實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)儉文明用餐的新“食尚”。

一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。用餐雖小卻展現(xiàn)著社會(huì)大文明。近年來(lái),我市積極倡導(dǎo)文明用餐,廣泛開展“光盤行動(dòng)”,推行公勺、公筷上餐桌,推廣“分餐制”,拒絕“剩宴”,文明用餐已成為全民共識(shí)。

踐行文明用餐,消費(fèi)者要自覺主動(dòng)。對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō),厲行節(jié)約是對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù),也是為國(guó)家創(chuàng)造財(cái)富的一種方式。樹立勤儉節(jié)約的意識(shí),是一個(gè)人道德品質(zhì)的具體體現(xiàn)。每一個(gè)人都應(yīng)該從自身做起,養(yǎng)成節(jié)約的用餐習(xí)慣,珍惜糧食,不鋪張、不浪費(fèi)。要對(duì)不文明用餐現(xiàn)象主動(dòng)說(shuō)不、敢于說(shuō)不,做文明用餐的參與者、支持者、踐行者。

踐行文明用餐,餐飲企業(yè)要有擔(dān)當(dāng)。“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”不是一句空洞浮泛的口號(hào),餐飲單位不能只停留于貼標(biāo)語(yǔ)、設(shè)標(biāo)牌,更要落實(shí)到具體行動(dòng)上,如提供小份、半份等菜品套餐,對(duì)員工進(jìn)行文明用餐服務(wù)培訓(xùn),引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)儉點(diǎn)餐,樹立科學(xué)的飲食養(yǎng)生理念。

踐行文明餐桌,除了全社會(huì)廣泛參與外,更需要有關(guān)部門建立起對(duì)餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象的懲處制度,出臺(tái)條例、作出具體規(guī)定。同時(shí),各級(jí)媒體和廣大消費(fèi)者還應(yīng)成為制度執(zhí)行的監(jiān)督者,讓文明用餐成為生活習(xí)慣。

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