采菊工正在分揀菊花

為保持花瓣完整，采摘時(shí)要格外小心

采菊時(shí)節(jié)忙

將新鮮的菊花進(jìn)行烘干處理

烘干好的黃山貢菊

　　德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)記者 王懷貴 攝影 周建新 通訊員 劉文峰 齊麗華）秋季是收獲的季節(jié)，走到哪里都是一番忙碌的景象。這個(gè)時(shí)節(jié)，即將收獲的菊花特別好看。黃色的在陽(yáng)光照射下金光閃閃，白色的在秋風(fēng)中如同白雪皚皚。
　　記者在走訪的幾個(gè)種植菊花的合作社中了解到，本地種植的菊花主要有黃山貢菊、杭白菊、安徽亳菊和祁菊。其中，祁菊和安徽亳菊主要是做藥用，黃山貢菊和杭白菊主要是做茶，也就是我們平時(shí)喝的菊花茶。
　　目前，杭白菊和黃山貢菊相繼進(jìn)入盛產(chǎn)期，盡管這兩年市場(chǎng)處于低谷，但金銀花仍能賣到每公斤130元，菊花也在每公斤100元左右，每畝地純收入比種糧食多一倍。
　　金銀花種植合作社負(fù)責(zé)人郭本新介紹，菊花一般是每年的4月15日以后開(kāi)始種植，當(dāng)年開(kāi)花，屬多年生草本?；ㄆ诓烧?，明年可移植根來(lái)種植。當(dāng)前這個(gè)季節(jié)，也是采摘的最好季節(jié)。
　　很多人喝菊花茶，對(duì)制作過(guò)程卻不太清楚，以為采摘下來(lái)烘干或曬干就行了。其實(shí)菊花茶從花變成茶需要經(jīng)過(guò)采摘、篩選、殺青、烘干、包裝等幾道工序。
　　“采摘”菊花是給附近農(nóng)民帶來(lái)收益最多的。菊花收獲的時(shí)候，大多是成片開(kāi)花，花期不同，采摘的時(shí)間也不同。采摘一斤菊花，農(nóng)民可以獲得1元收入，一人每天平均收入50元。采摘沒(méi)有太多講究，就是花瓣要輕放。
　　篩選，是最簡(jiǎn)單的一環(huán)，則是要將里面混合的雜物或是掉落花瓣的花撿出來(lái)。殺青、烘干則是很多“茶”都要經(jīng)過(guò)的工序，最后一環(huán)完成就可以走向市場(chǎng)了。
　　“菊花茶具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌等功效，長(zhǎng)期飲用還能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。”一老中醫(yī)說(shuō)。