黃曉龍

餐館推出小份菜、半份菜，服務(wù)人員提醒食客適量點(diǎn)餐，市民使用公筷，按需點(diǎn)菜、吃不完打包帶走……春節(jié)假期，廣大市民用實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)儉文明用餐的新“食尚”。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。用餐雖小卻展現(xiàn)著社會(huì)大文明。近年來，我市積極倡導(dǎo)文明用餐，廣泛開展“光盤行動(dòng)”，推行公勺、公筷上餐桌，推廣“分餐制”，拒絕“剩宴”，文明用餐已成為全民共識(shí)。

踐行文明用餐，消費(fèi)者要自覺主動(dòng)。對(duì)于每個(gè)人來說，厲行節(jié)約是對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)，也是為國家創(chuàng)造財(cái)富的一種方式。樹立勤儉節(jié)約的意識(shí)，是一個(gè)人道德品質(zhì)的具體體現(xiàn)。每一個(gè)人都應(yīng)該從自身做起，養(yǎng)成節(jié)約的用餐習(xí)慣，珍惜糧食，不鋪張、不浪費(fèi)。要對(duì)不文明用餐現(xiàn)象主動(dòng)說不、敢于說不，做文明用餐的參與者、支持者、踐行者。

踐行文明用餐，餐飲企業(yè)要有擔(dān)當(dāng)?！皡栃泄?jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”不是一句空洞浮泛的口號(hào)，餐飲單位不能只停留于貼標(biāo)語、設(shè)標(biāo)牌，更要落實(shí)到具體行動(dòng)上，如提供小份、半份等菜品套餐，對(duì)員工進(jìn)行文明用餐服務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)儉點(diǎn)餐，樹立科學(xué)的飲食養(yǎng)生理念。

踐行文明餐桌，除了全社會(huì)廣泛參與外，更需要有關(guān)部門建立起對(duì)餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象的懲處制度，出臺(tái)條例、作出具體規(guī)定。同時(shí)，各級(jí)媒體和廣大消費(fèi)者還應(yīng)成為制度執(zhí)行的監(jiān)督者，讓文明用餐成為生活習(xí)慣。