食藥局訊 （雒真真）近日，縣食藥局在全縣范圍內開展了“食安護佳節(jié)”行動，對餐飲服務行業(yè)進行了專項檢查。保障人民群眾在春節(jié)、元宵節(jié)期間“舌尖上的安全”。
　　餐飲稽查一中隊以學校食堂、集中用餐單位、餐飲聚集區(qū)、年夜飯供餐單位等為重點單位，重點檢查了許可資質、原料采購、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑管理與使用等相關情況，對餐飲服務單位開展了重復往返式詳細檢查，做到了內容全覆蓋、無盲區(qū)。
　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求相關餐飲服務單位立即進行整改，并采取措施杜絕類似問題再次發(fā)生，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全。
　　接下來，餐飲稽查一中隊將嚴格落實“食安護佳節(jié)”行動各項措施，繼續(xù)保持節(jié)日期間食品安全的高壓態(tài)勢，全力保障佳節(jié)期間餐飲服務食品安全，營造平安、祥和的節(jié)日氛圍。