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紀(jì)俊英:小小野菜做出創(chuàng)業(yè)“大餐”

??? □記者 趙霞
??? 在宋家鎮(zhèn)東屯村,有這樣一位女老板,她說話辦事干脆利落,柔情中又有一種男人的豪爽,她秉承做放心食品、做良心企業(yè)的信念,在“小野菜”上作出大文章。她種植的野菜不使用農(nóng)藥化肥,安全無污染;生產(chǎn)的野菜水餃味道鮮美、品質(zhì)可靠,幾年來,憑著不斷創(chuàng)新的精神,大氣魄的投入,成就著自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。她,就是紀(jì)俊英。
??? 今年45歲的紀(jì)俊英是一名普普通通的農(nóng)村人,她原本擁有一個(gè)幸福美滿的家庭。然而天有不測(cè)風(fēng)云,1997年,她的丈夫被查出患有尿毒癥,突如其來的打擊雖讓她難以忍受,但她在巨大的痛苦面前,依然選擇堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)。面對(duì)丈夫巨大的治療費(fèi)用,她擺過小攤,到工地上搬磚、扛沙袋,多少臟活苦活累活她都干過。鄉(xiāng)親鄰里不忍心看她這么辛苦,村里這個(gè)大娘送來笨雞蛋,那個(gè)大嬸送來自家地里種的野菜,并稱吃野菜可以增加抵抗力。沒想到,奇跡真的發(fā)生了,丈夫的病慢慢有所好轉(zhuǎn),身上的浮腫居然慢慢消退了?!爱?dāng)時(shí),我就像是抓住了一顆救命稻草,心里甭提多高興了,這‘小野菜’居然讓我看到了‘大希望’。 ”如今,紀(jì)俊英回憶起當(dāng)時(shí)的情景心情依舊激動(dòng)萬分。就這樣,紀(jì)俊英堅(jiān)持每天去地里為丈夫挖野菜,為丈夫熬制野菜中藥湯。
??? 面對(duì)丈夫日漸好轉(zhuǎn)的身體,紀(jì)俊英心里就暗自冒出了一個(gè)想法:既然野菜不僅營養(yǎng)豐富,而且具有藥用價(jià)值,是藥食兼用的植物,我為什么就不能自己種植野菜,讓更多的人受益呢?她把想法告知了父母,父母不理解她的選擇,“你傻了嗎?”“腦子進(jìn)水了嗎?”母親訓(xùn)斥了一番,丈夫同樣反對(duì),但天性好強(qiáng)的紀(jì)俊英毅然選擇種植野菜。 2012年,紀(jì)俊英在自家的六畝地上開始試驗(yàn)種植野菜。剛開始第一個(gè)月,由于農(nóng)家肥離苗太近,野菜死了大片,遭到了村里人的譏諷和嘲笑。村里的老人說,種了一輩子地沒見過種野菜的,誰會(huì)買野菜?花錢種野菜,這不糟蹋錢嗎?這些憂慮紀(jì)俊英也有過,但看著滿地的野菜苗,她沒有被失敗打到,橫下心來繼續(xù)堅(jiān)持。她意識(shí)到自己缺乏種植技術(shù),主動(dòng)找專家求助,還上網(wǎng)收集資料學(xué)習(xí)。就這樣經(jīng)過幾年的試驗(yàn),紀(jì)俊英的野菜長(zhǎng)勢(shì)很好。
??? 野菜種好了,怎樣打開銷路?紀(jì)俊英每天苦思冥想?!耙淮闻既坏臋C(jī)會(huì),我看到母親正在包餃子迎接客人,對(duì),用野菜做餡包餃子,黑根的野菜把根的部分去掉,剩下的部分做成餡,這樣就能讓人們吃上健康、綠色的食品了。”紀(jì)俊英談及當(dāng)時(shí)的想法興奮地說。 2014年7月份,紀(jì)俊英的福地食品廠在眾人的質(zhì)疑中開業(yè)了,“福地華園”水餃一經(jīng)推出,就成為了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的新寵。制作野菜餡餃子的過程也并非一帆風(fēng)順?!跋鄬?duì)于“家?!别W餃子,野菜餡餃子味更顯厚重,口感較粗,這全因野菜的纖維較多,并略帶一絲苦味。如何調(diào)餡,怎么才能把餃子做的口味鮮美,是一開始面臨的最重要的問題,”紀(jì)俊英回憶道。無論成本再高,她都堅(jiān)持生產(chǎn)純天然、無污染、無農(nóng)藥、原汁原味的野菜和野菜水餃,于是選用優(yōu)質(zhì)的面粉和食用油,純手工包制,每一個(gè)細(xì)節(jié)上都嚴(yán)格把關(guān),來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和食品的安全。經(jīng)過無數(shù)次嘗試和改進(jìn),紀(jì)俊英和她的團(tuán)隊(duì)終于攻克了難題,生產(chǎn)出了口味鮮美、質(zhì)量可靠的野菜餃子。如今,紀(jì)俊英的野菜地里時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有人來地里偷野菜,而這一舉動(dòng)她不但沒有讓她懊惱,反而十分開心?!坝腥送稻驼f明人們覺得自己種的野菜好吃,慢慢開始接受了?!蹦壳?,“福地華園”品牌不僅在德州擁有了很大的市場(chǎng),天津、北京等周邊城市的商家也看好這個(gè)品牌,紛紛訂貨?!敖?jīng)過一年多的碰撞,我也逐漸摸索到了一些經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在也有了銷售渠道,這不,這幾天工人們正在趕制發(fā)往濟(jì)南的1噸水餃訂單,對(duì)我們公司來說,也是新年一個(gè)好的開端?!奔o(jì)俊英難掩內(nèi)心喜悅。如今,紀(jì)俊英的野菜種植由當(dāng)初的6畝地已經(jīng)發(fā)展到60畝地,員工20余人,加盟店18家,涉及野菜產(chǎn)品20多種,不但贏得了創(chuàng)業(yè)商機(jī),也帶動(dòng)了周邊村莊婦女就業(yè)。
??? 隨著電子商務(wù)在宋家鎮(zhèn)的蓬勃發(fā)展,紀(jì)俊英又看準(zhǔn)這一時(shí)機(jī),報(bào)名參加了該鎮(zhèn)組織的免費(fèi)培訓(xùn)班,并與電商達(dá)成協(xié)議供貨,走線上銷售之路,水餃銷量翻了一番,并開發(fā)了野菜茶等新產(chǎn)品。日前,她又在該鎮(zhèn)黨委政府幫助下,籌建新的廠房,擴(kuò)大食品生產(chǎn)線?,F(xiàn)在,紀(jì)俊英要把“福地華園”打造成品牌的夢(mèng)想正在一步步實(shí)現(xiàn)。

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