??? “斗斛”這一詞，現(xiàn)在的人們聽(tīng)起來(lái)感到非常生疏；不知是怎么回事。早在七十多年前，這一詞卻是人們耳熟能詳?shù)某Ｓ谜Z(yǔ)。
??? 那時(shí)的農(nóng)村，集市是人們買(mǎi)賣(mài)貿(mào)易的主要場(chǎng)所。民以食為天，糧食市是集市上最重要的交易市場(chǎng)。有的人在這里把自己多余的糧食糶出去，缺糧的人又到這里來(lái)糴些糧食。買(mǎi)賣(mài)糧食用的工具是斗。用斗衡量糧食，總得要有個(gè)中間人來(lái)幫助辦理。人們習(xí)慣把這個(gè)中間人稱(chēng)為“斗斛”，實(shí)際上是個(gè)糧食經(jīng)紀(jì)。做“斗斛”的，都是集市的老居民，能說(shuō)會(huì)道。
??? “斗斛”通常拉著一個(gè)中型的簸籮和一個(gè)能盛15斤糧食圓筒狀的木斗，在糧食市里忙活著。他把斗豎立在簸籮里，賣(mài)糧的人把糧食倒進(jìn)斗里，當(dāng)糧食滿了斗；“斗斛”用伸直的手掌熟練地將斗里的糧食抹的與斗口一樣平，然后把這斗糧食倒進(jìn)買(mǎi)糧人的口袋里。并大聲地喊著：一斗、二斗……這樣既避免計(jì)錯(cuò)斗數(shù)，又可以讓買(mǎi)賣(mài)雙方都明白。把糧食量完后，他把撒在簸籮里的少量的糧食集中在簸籮的一個(gè)角落，然后猛提簸籮一顛，順勢(shì)把剩糧顛到斗里，做個(gè)簡(jiǎn)單的權(quán)衡后，算出這點(diǎn)糧食值多少錢(qián)，雙方確定無(wú)議后，再倒進(jìn)買(mǎi)糧人的口袋里。
??? 如果買(mǎi)糧人覺(jué)得“斗斛”袒護(hù)了一方，認(rèn)為他在抹斗時(shí)沒(méi)有把手伸平，做了手腳，就會(huì)爭(zhēng)執(zhí)一番。譬如覺(jué)得他抹的斗不平，就提出用概子來(lái)抹。概子是一種專(zhuān)用來(lái)刮斗用的直尺子。當(dāng)糧食倒?jié)M斗之后，不用手抹而用這概子在斗口上來(lái)回刮一下，使得斗里的糧食與斗上口一樣平，這樣最公平了。
??? “斗斛”有時(shí)還起到調(diào)解人的作用。如果買(mǎi)賣(mài)雙方因糧食的成色或糧價(jià)起了爭(zhēng)執(zhí)?！岸孵本图惭詤柹卮舐暫浅?，息事寧人。促成一個(gè)買(mǎi)賣(mài)，“斗斛”就能賺得一定的傭金。
??? 隨著時(shí)間的推移，工具的進(jìn)步，人們不再用斗，而是用“稱(chēng)”來(lái)稱(chēng)糧食了，“斗斛”也就退出了歷史舞臺(tái)。
??? 劉清洲