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當(dāng)青花遇上五彩

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? 呂宏偉 宮凱
??? 《紅樓夢》第四十一回,寫到賈母一行人來到妙玉所居住的櫳翠庵,妙玉招待大家吃茶時(shí)特別交待,妙玉俸于賈母的茶杯為“成窯五彩”,而其余眾人皆用官窯填白蓋碗。可見,即便是榮國府這樣的鐘鳴鼎食之家,也只有賈母才能夠用“成窯五彩”瓷器,其珍貴程度可見一斑,而《紅樓夢》中所說的“成窯五彩”也就是后世人們口中常說的“斗彩”。
??? 德州市博物館一展廳明清展柜內(nèi)就展示了一件做工精美清代仿成化年間的“斗彩龍鳳紋盤”。這也是該館所展示的唯一一件斗彩瓷器。
“斗彩”是什么:青花遇上了五彩
??? 所謂斗彩瓷器,其實(shí)是青花與釉上五彩相結(jié)合的瓷器。
??? 青花瓷又稱白地青花瓷,簡稱青花,是中國瓷器的主流品種之一,屬釉下彩瓷,用含氧化鈷的鈷礦為原料,在陶瓷坯體上描繪紋飾,再罩上一層透明釉,經(jīng)高溫一次燒成;五彩,瓷器釉上彩的一種,就是在燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪,再入窯經(jīng)600-900℃烘烤而成的一種瓷器。
??? 一個(gè)釉下彩,一個(gè)釉上彩,至明代,不知出自哪位工匠的巧手妙心,將這兩種工藝用在了同一件器物上,于是,它們的相遇創(chuàng)造了瓷器史上的又一段神奇佳話,這便是斗彩。
??? 淡妝濃抹總相宜。青花淡雅,五彩濃艷,兩種截然不同的顏色風(fēng)格裝飾在一起形成了相互爭奇斗艷的藝術(shù)表現(xiàn)力,這便是斗彩名字的由來。因有人將這種“斗”趣味化,理解為釉下彩與釉上彩“相互逗趣”,故亦稱“逗彩”。
??? 不過,“斗彩”這個(gè)名稱,在明代還沒有形成,明晚期一些記述瓷器的書籍如《博物要覽》《長物志》等都還沒有“斗彩”這個(gè)詞,直到清雍正七年的清宮內(nèi)務(wù)府造辦處的檔案,還是稱“成窯五彩”。最早使用“斗彩”這一專門名稱并加以解釋的,是成書于清雍正、乾隆年間的《南窯筆記》。書中記載:“成化、正德、嘉靖、萬歷俱有斗彩、五彩、填彩三種。先與坯上用青料畫花鳥半體,復(fù)入彩料,湊其全體,名曰斗彩?!币簿褪钦f,斗彩成熟于明代,而得名于清代。
“斗彩”之珍貴:仿品也有較高價(jià)值
??? 由于斗彩最初只是作為宮廷玩賞品而燒造,因此當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)數(shù)量就很有限,在明代就已成為極貴重的珍品。斗彩中最有名的當(dāng)屬“成化斗彩”,而“成化斗彩”中的成名作便是大名鼎鼎的“成化斗彩天字罐”和“成化斗彩雞缸杯”。據(jù)《明神宗實(shí)錄》載:“神宗尚食,御前有成杯一雙,值錢十萬”,由此可知,在明萬歷年間,成化斗彩杯便價(jià)值不菲。
??? 正因?yàn)槌苫凡示哂腥绱酥叩乃囆g(shù)成就和極高的聲譽(yù),因此各個(gè)時(shí)期皆有仿制品。德州市博物館所展示的此件“斗彩龍鳳紋盤”,底部亦寫有單圈款“大明成化年制”六字楷書,雖經(jīng)鑒定為清代仿品,但斗彩的特點(diǎn)與效果還是能透過文物本身有所體現(xiàn),雖屬“老仿”,但同樣具有很高的收藏價(jià)值。
??? 這件“斗彩龍鳳紋盤”是青花勾勒輪廓,再填彩的典型器物。盤內(nèi)繪有云龍紋,皆以青花勾邊,內(nèi)填五彩;盤外壁繪有二龍二鳳,做飛翔狀,龍鳳紋間繪以菊花做為裝飾。彩繪精細(xì),素雅與鮮麗兼而有之,明麗悅目,清新可人,將斗彩的特點(diǎn)展現(xiàn)得淋漓盡致。
“斗彩”為何難得:兩次入窯畫工精湛
??? 斗彩為什么會(huì)成品率低、存世量少呢?這是其特殊的工藝所造成的。
??? 首先需要高溫(1300℃)燒制成青花瓷器,再將燒制好的青花器皿用各種彩繪礦料進(jìn)行填繪,二次入窯低溫(800℃左右)燒制而成,因此斗彩需要兩次入窯,使得難度大為增加。另外,因?yàn)榈诙斡陨喜世L不能越過釉下彩(青花)所勾勒、預(yù)留的范圍,所以需要畫師更加精湛、細(xì)致的繪畫工藝,這也是斗彩較一般其它品種瓷器精美的原因之一。
??? 總之,斗彩是較為珍貴的瓷器品種,是瓷器諸多品種中的翹楚。當(dāng)您再次參觀德州市博物館時(shí),請您留意這件文物,相信通過筆者的介紹,您將會(huì)對它有更加深刻的認(rèn)識(shí)。

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