□胥愛(ài)珍

又是一年麥?zhǔn)占?，再?huà)節(jié)約正當(dāng)時(shí)。每當(dāng)此時(shí)，農(nóng)民頂著烈日在田間辛苦勞作的場(chǎng)景，總會(huì)提醒人們珍惜勞動(dòng)成果，讓大家在“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷，恒念物力維艱”的警醒中，激發(fā)節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食的行動(dòng)自覺(jué)。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。作為一個(gè)人口大國(guó)，我國(guó)耕地面積只有19億多畝，面對(duì)14億人吃飯的頭等大事，節(jié)約糧食尤其重要。縱觀古今，以糧為寶，愛(ài)糧節(jié)糧的故事數(shù)不勝數(shù)。毛澤東從不浪費(fèi)一粒米、一口菜，堪稱(chēng)惜糧典范；掉一點(diǎn)飯粒，一定撿起吃掉的周恩來(lái)，以身示范愛(ài)糧惜糧；鄧小平家吃飯，要求孩子不許剩，哪怕有一粒米掉在桌上都要撿起來(lái)吃掉，培養(yǎng)后代對(duì)糧食的敬畏之情。習(xí)近平總書(shū)記高度重視節(jié)約糧食，強(qiáng)調(diào)要“讓節(jié)約糧食在全社會(huì)蔚然成風(fēng)”，對(duì)營(yíng)造節(jié)約糧食的大環(huán)境、大氛圍提出了要求。

近年來(lái)，國(guó)家印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》、施行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，為遏制餐飲浪費(fèi)提供了制度保障，從這個(gè)意義上說(shuō)，節(jié)約糧食不僅是傳承節(jié)約美德的必然要求，也是每個(gè)人必須遵守的行為準(zhǔn)則。

當(dāng)然，節(jié)約糧食不是停留在紙面上的口號(hào)，解決糧食浪費(fèi)問(wèn)題僅靠政府引導(dǎo)倡議和法律的剛性約束還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。節(jié)糧愛(ài)糧從理念走進(jìn)日常生活，需要我們每個(gè)人從自身做起，將節(jié)約的理念貫穿到從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程。可喜的是，近幾年麥?zhǔn)掌陂g，各地都積極引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)節(jié)糧減損，大力減少糧食生產(chǎn)過(guò)程中的損失和浪費(fèi)。日常生活中，各地餐飲單位也在倡導(dǎo)杜絕餐飲浪費(fèi)中采取了行之有效的措施，引導(dǎo)就餐者適量點(diǎn)餐，文明用餐，打包剩餐。

節(jié)約糧食永遠(yuǎn)在路上。只要人人都行動(dòng)起來(lái)，讓浪費(fèi)可恥的觀念內(nèi)化于心、外化于行，爭(zhēng)當(dāng)節(jié)約糧食的倡導(dǎo)者和踐行者，全社會(huì)就能攜手共護(hù)糧食安全，為節(jié)約型社會(huì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。